An American Pickle, yüz yıl önce salamura kazanına düşen Herschel’in günümüze gelip torununun torunu Ben ile aynı şehirde yaşamaya başlamasını anlatıyor. Herschel, 1919’da eşiyle birlikte Amerika’ya göç ediyor ve Brooklyn’de bir turşu fabrikasında çalışıyor. Bir gün kazana düşüyor ve fabrikanın kapanmasıyla orada tam yüz yıl kalıyor. Yıllar sonra tesadüfen bulunuyor, uyanınca kendini bambaşka bir dünyada buluyor. Brooklyn’de Ben’in yanında yaşamaya başlıyor ve modern hayata alışmak için uğraşıyor. Herschel geleneklerini bırakmak istemiyor, Ben ise onunla aynı evde yaşamayı öğrenmeye çalışıyor. İkili zamanla birbirini tanıyor, günlük hayatın içinde ortak bir yol bulmaya çalışıyor.