İnsan Ticareti, Teksas kırsalında bir genelevde tutulan üç kadının kurtulma çabasını anlatmaktadır. Rachel Anderson, bu ıssız çiftlikte silahlı adamların gözetiminde çalışmak zorunda kalmıştır. Diane, Sara ve Rachel, fuhuş ve uyuşturucu trafiğinin döndüğü bu yerde birlikte hareket etmeye karar vermektedir. Kaçış planı yapmak kolay olmamaktadır, çünkü kartelin adamları her adımı yakından izlemektedir. Elisabeth Röhm'ün Rachel Anderson'ı, bu çıkış arayışında önemli bir noktada yer almaktadır. Üç kadın, dışarıya ulaşmak için fırsat kollarken organ ticareti korkusu da peşlerini bırakmamaktadır. Ancak yol boyunca karşılarına çıkan engeller, kaçışlarını daha da zorlaştırmaktadır.