Koruyucu, Billy Wong ile Danny Garoni’nin New York’tan Hong Kong’a uzanan kaçırılma dosyasını çözmeye çalışmasını anlatıyor. Billy, New York’ta polis olarak görev yapmaktadır ve ortağını bir soygunda kaybetmiştir. Laura Shapiro kaçırılınca, Billy ve Danny olaya karışan izleri takip etmek için görevlendirilmiştir. İkili, Laura’nın babasının Mr. Ko ile bağlantısını araştırmak üzere Hong Kong’a gönderilmiştir. Ancak şehirde karşılarına suç şebekeleri, kirli ilişkiler ve onları izleyen yetkililer çıkmaktadır. Billy ve Danny, Lee Hing ve Soo Ling ile temas kurarak Laura’ya ulaşmaya çalışmaktadır. Her adımda işler zorlaşmakta, kaçıranlara yaklaşırken yeni engeller ortaya çıkmaktadır.