Sadece Bir Baba Var, işine gömülen Javier’in eşi ve çocuklarını ihmal etmesiyle başlayan bir aile hikayesini anlatıyor. Javier, büyük bir telefon şirketinde yönetici olarak çalışmaktadır ve evdeki sorumlulukları ikinci plana atmaktadır. Karısı Marisa, onun ilgisizliğinden bunalmıştır. Beş çocukları Sara, Carlota, Rocío, Dani ve Paula da bu düzensizliğin içinde yaşamaktadır. Marisa, kısa bir süreliğine evden uzaklaşınca Javier çocuklarla tek başına kalmaktadır. Javier, ev düzenini kontrol altında tutabileceğini sanmaktadır. Ancak çocukların günlük ihtiyaçları, küçük krizler ve ev içi karmaşa onu beklediğinden çok daha zorlamaktadır. Bu süreçte aile içindeki gerginlik artmaktadır.