Stardust Memories, Sandy Bates’in Stardust Oteli’nde bir festivale katılırken hayranları ve eleştirmenlerin baskısı altında kendi hayatını sorgulamasını anlatıyor. Sandy, otelde sürekli izlenir ve bu durum onu rahatsız eder. Festival günleri ilerledikçe geçmişini, yaptığı işleri ve kurduğu ilişkileri düşünmeye başlar. Dorrie, Daisy, Isobel ve Tony ile karşılaşmaları, onun zihnini daha da meşgul eder. Sandy kimi zaman sakin kalmaya çalışır, kimi zaman da korkularıyla baş başa kalır. Stardust Oteli’nde geçen bu günler, onun için zorlu bir iç hesaplaşmaya dönüşür.