The Last Rodeo'te, emekli rodeocu Joe Wainwright, torununun hayatını kurtarmak için yeniden arenaya çıkar. Eski boğa binme yarışmalarına dönen Joe, yaşının ve sakatlıklarının sınırını zorlar. Bu süreçte kızı Sally ile yeniden aynı masaya oturur, dostu Charlie ona destek olur. Yarışma yaklaşırken Joe, yıllardır taşıdığı pişmanlıklarla da yüzleşir. Arenadaki her deneme onu biraz daha yorar, ama Joe ailesini korumak için geri adım atmaz. Billy Hamilton gibi güçlü rakipler karşısında ayakta kalmaya çalışırken, gerçek cesaretin ne olduğunu yeniden öğrenir. Peki Joe, hem torununu hem de kendini bu son rodeoda kurtarabilecek midir?