Yaşasın Zapata!'te, Emiliano Zapata genç yaşta köyünde kardeşi Eufemio ile yaşar ve toprak sahiplerinin baskısına karşı sessizce karşı koyar. Pancho Villa da onlara katılır, üçü Porfirio Diaz yönetimi altında halkın çektiği sıkıntıları paylaşır ve birlikte ayakta kalmaya çalışır. Zapata, köylülerin hakkını savunmak için öne çıkar, çevresinde toplanan insanları örgütler ve çatışmaların içine girer. Eufemio ile bağı da, Pancho Villa ile dostluğu da bu mücadelede onu ayakta tutar. Ancak baskı artarken Zapata, verdiği sözleri koruyup halkını gerçekten özgürlüğe ulaştırabilecek midir?