Street Food: Latin Amerika 1. Sezon 3. Bölüm
Street Food: Latin Amerika 1. Sezon 3. Bölüm
Oaxaca, Meksika
Bölüm Özeti
Street Food: Latin Amerika Sezonları ve Tüm Bölümleri
Street Food: Latin Amerika 1.Sezon Bölümleri
1.Sezon 1.Bölüm
Buenos Aires, Arjantin
Arjantinliler choripán da yeseler, fugazzeta da yeseler, sokak yemeklerine büyük bir ilgi duyuyor. Pato Rodriguez ise peynirli tortillasıyla dikkat çekiyor. Onun hazırladığı bu lezzet, şeflerden bile övgü alıyor.
1.Sezon 2.Bölüm
Salvador, Brezilya
Bahia’da sağlıklı bir feijoada hazırlanıyor ve bunun ardından acılı bir moqueca sunuluyor. Sahilde de pirão yeniyor. Bu yemekler, Afrika ve Portekiz etkilerini taşıyor ve bol dendê yağıyla öne çıkıyor.
1.Sezon 3.Bölüm
İzleniyor●Oaxaca, Meksika
Oaxaca’da ızgara tlayuda ve sirkeli piedrazo, bölgenin zengin doğasını ve yoğun tatlarını yansıtır. Bu bölümde, kendine özgü memela’larıyla tanınan Doña Vale ile tanışılır. Onun hazırladığı lezzetler, yerel mutfağın gücünü açıkça gösterir.
1.Sezon 4.Bölüm
Lima, Peru
Lima’nın sokak lezzetleri, ballı picaron satan ustalarla renklenir. Ardından sokaklarda iştah kabartan anticucho hazırlıkları öne çıkar. Bölümde bir şef de Nikkei etkisi taşıyan ceviche’siyle Peru mutfağının çeşitliliğini gösterir.
1.Sezon 5.Bölüm
Bogota, Kolombiya
La Perseverancia yiyecek pazarında çalışan Luz Dary ve diğer kadınlar, Kolombiya mutfağının sevilen lezzetlerini yeniden yorumluyor. Arepa ve ajiaco gibi geleneksel yemekleri kendi dokunuşlarıyla hazırlayarak bölgedeki yerel mutfağa yeni bir canlılık katıyorlar.
1.Sezon 6.Bölüm
La Paz, Bolivya
Anason kokulu buñuelo ile acılı chola sandviçi gibi geleneksel lezzetleri yaşatan relleno kraliçesi Doña Emi, diğer cholita kadınlarıyla birlikte öne çıkmak için mücadele ediyor. Her biri kendi emeğini ve yemeklerini daha fazla kişiye göstermek için yarışıyor.