Arabalar 3, Şimşek McQueen’in yarış pistlerinde yaşlanma ve yeni teknoloji karşısında ayakta kalma mücadelesini anlatmaktadır. McQueen, üst üste şampiyonluklar kazanmışken bir yarışta ağır bir kaza geçirmiştir. Bu olaydan sonra emeklilik fikriyle yüzleşmektedir. Ancak yarıştan tamamen kopmak istememektedir. Rust-eze adına çalışan Cruz Ramirez’den antrenman almaya başlamıştır. Smokey’nin desteğiyle eski gücünü yeniden bulmaya çalışmaktadır. Sterling’in baskısı altında, daha genç ve hızlı rakiplerle mücadele etmesi gerekmektedir. McQueen, geri dönmek için sınırlarını zorlamaktadır. Peki, bu kez pistte kalmayı başarabilecek midir?