Bir Dolar İçin Ölüm, kaçırılan bir kadını bulmak için Meksika’ya giden bir ödül avcısının hikayesini anlatıyor. Kötü şöhretli ödül avcısı Max Borlund, zengin iş insanı Nathan Price’ın isteğiyle Rachel Price’ın peşine düşüyor. Rachel’ın asker kaçağı Elijah Jones tarafından kaçırıldığını öğrenince izini Meksika’ya kadar takip ediyor. Fidye yüzünden orada tutulduğunu anlayınca, onu geri getirmek için yola devam ediyor. Christoph Waltz’un canlandırdığı Max Borlund, yol boyunca sert adam Joe Cribbens ve Tiberio Vargas gibi isimlerle karşılaşıyor. Meksika’da onu bekleyen iki büyük sorun işi daha da zorlaştırıyor. Buna rağmen Borlund, Rachel’ı bulup kurtarmak için risk almaktan geri durmuyor.