18. yüzyıl Fransa’sında, Paris’in kirli sokaklarında Jean-Baptiste Grenouille dünyaya gelir ve annesi onu çöpe bırakır. Jean bir yetimhanede büyür, sonra tabakhanede çalışmaya başlar. Olağanüstü koku alma duyusu sayesinde çevresindeki her ayrıntıyı ayırt eder. Bir gün sokakta genç bir kızın kokusunu alır ve onu takip eder. Kıza yaklaşınca yaşanan panik, kızın ölümüne yol açar. Sonra Giuseppe Baldini ile karşılaşır ve onun dükkânında çalışmaya başlar. Jean, kokuları ayırmayı ve yeni karışımlar hazırlamayı öğrenir. Zamanla tek bir amaç edinir, kusursuz kokuyu bulmak için kendi yöntemlerini geliştirir. Bu sırada Richis ve kızı Laura da onun dikkatini çeker. Jean’in arayışı, Paris’te peş peşe yeni kayıplara ve yoğun bir takibe dönüşür.