Afro-Amerikan Mutfağı ABD'yi Nasıl Dönüştürdü? 1. Sezon

Şef ve yazar Stephen Satterfield, Siyahi mutfağının Amerikan yemek kültürünün temelini nasıl oluşturduğunu göstermek için Afrika’dan başlayıp Teksas’a kadar uzanan bir rota izliyor. Yol boyunca malzemelerin, pişirme yöntemlerinin ve geleneklerin kıtalar arasında nasıl taşındığını araştırıyor. Farklı duraklarda insanların sofrayla kurduğu bağı ve bu mirasın Amerika’nın mutfak kimliğine nasıl yerleştiğini ortaya koyuyor. Dört bölümlük bu 2021 yapımı sezon, yemeğin tarih, kimlik ve kültürle iç içe geçen izini adım adım takip ediyor.